A. Berilah tanda silang (x) pada huruf a, b, atau c di depan jawaban yang palng tepat!
1. Minuman Jakarta yang terbuat dari tepung hunkue adalah ....
a. bir pletok
b. es selendang mayang
c. es doger
2. Yang disebut es serut adalah ....
a. es doger
b. es selendang mayang
c. es goyang
3. Pewarna hijau diperoleh dari ....
a. daun melinjo
b. daun seledri
c. daun suji
4. Tepung hunkue dan tepung beras diaduk sampai ....
a. rata
b. menggumpal
c. mengeras
5. Agar lebih segar es selendang mayang dihidangkan dengan ....
a. gula batu
b. es batu
c. es campur
B. Istilah dengan jawaban yang tepat!
1. Minuman dari Jakarta yang berfungsi untuk kebugaran adalah .... (Bir Pletok)
2. Aroma wangi es selendang mayang berasal dari daun .... (Pandan)
3. Untuk pelengkap es doger kadang ditambah roti .... (Tawar)
4. Es goyang disebut juga es .... (Es Lilin)
5. Adonan es selendang mayang dibuat kotak-kotak warna merah putih dan .... (Hijau)
